Das Terroir 

Die Wiege der Weine

Die Weine sollen auch Ausdruck der Herkunft, des Terroirs sein, in welchem sich Klima, Bodenverhältnisse, Tradition und Lebensgefühl der Gegend vereinen. In ihnen soll sich die Außergewöhnlichkeit der wunderschönen Lagen um St. Pauls widerspiegeln.

An den Hängen und Hügeln reifen Trauben unter den besten klimatischen Bedingen. Hier ist es ein Leichtes, für jede Rebsorte den richtigen Standort zu finden, damit sie ihre volle Kraft und Frucht entfalten kann. Im Schutz der Alpen und im Genuss von über 1.800 Sonnenstunden, mit sehr warmen Tagen und kühlen Nächten während der Reifezeit, liefern die vielfältigen Lagen eine große Bandbreite an hochwertigem, vollreifem Lesegut.

Hier wird der Grundstein für hervorragende Qualität gelegt.